«Пищевая индустрия. Современное хлебопечение»

23 – 26 сентября
2020 года

Время работы:
23 – 25 сентября с 10:00 до 18:00
26 сентября с 10:00 до 16:00
Стоимость билета — вход свободный



Более 10 команд со всей России от Крыма до Иркутска поборются за титул чемпиона страны по хлебопечению

  Версия для печати

Более десяти сильных команд со всей страны от Крыма до Иркутска примут участие в VIII открытом чемпионате России по хлебопечению. Соревнования традиционно пройдут в Красноярске в рамках выставки «Пищевая индустрия» (1–3 апреля, МВДЦ «Сибирь»).

В число участников вошли команды «Cборная Крыма» (Севастополь), «Хлебный папа» (Пермь), кафе «Престиж» (Омск), кондитерская «РАДУГА-М» и кафе «Буше» (Новосибирск), «Проддвижение» (Иркутск). Красноярские участники: «Домашние пекари», «Яр-хлеб», «Хлебница», «Формула Хлеба», «Пекарня № 1», «Тунгуска».

Конкурс предполагает изготовление хлебобулочных изделий на тему: «Мой любимый город». Этапы конкурса:
• Хлеб (2 вида хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки и 2 вида хлеба на базе пшеничной муки).
• Мелкоштучная выпечка и изделия для вечеринки.
• Слоеные дрожжевые изделия.
• Слоеные дрожжевые изделия.
• Выпеченный Арт-Класс.

Набор участников чемпионата продолжается. Можно обращаться в оргкомитет:
Сибирская ассоциация гостеприимства, тел. +7(391)246-35-45, krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com.

Связанные новости