С 7 по 9 апреля 2016 года в Красноярске состоится ежегодная встреча профессионалов сегмента HoReCa – Сибирский форум гостеприимства. Сегодня это единственный на всей территории Урала, Сибири и Дальнего Востока проект, объединяющий рестораторов, отельеров и поваров не только России, но и зарубежных стран.

В Красноярском крае действует более 1000 предприятий общественного питания, ежегодно открывается порядка 20 крупных ресторанов и кафе, начинают работу несколько гостиниц европейского уровня. Ресторанный и гостиничный бизнес активно развивается, требуя постоянного обновления, внедрения новых технологий. И темпы развития постоянно нарастают – особенно актуально это становится в преддверии Универсиады-2019. К тому же, высокий уровень платежеспособности населения позволяет эффективно продвигать на красноярском рынке разработки и оборудование для сегмента HoReCa.

Все эти факторы говорят о том, что именно здесь, на Сибирском форуме гостеприимства, есть хорошая возможность обменяться опытом с российскими и зарубежными коллегами, продемонстрировать свои конкурентные преимущества, познакомиться с новыми продуктами и технологиями приготовления блюд.

Несомненно, форум отлично справляется со своей задачей – содействие малому и среднему бизнесу, индивидуальным предпринимателям в организации гостинично-ресторанного бизнеса и развитии индустрии гостеприимства в Красноярском крае.

По традиции на форуме будет представлено несколько тематических разделов:

• Профессиональное оборудование, мебель и сервисные предметы, где будут презентованы мебель для гостиниц и ресторанов, холодильное оборудование, сервировочные предметы и многое другое.
• Услуги – в рамках этого раздела гостям презентуют программы подготовки кадров, услуги дизайна, организацию и проведение праздников.
• Индустрия развлечений соберет специалистов оснащения кафе, баров, мест отдыха.
• Раздел «Продукты питания, напитки и кондитерские изделия» ждет специалистов гастрономической индустрии.

Помимо экспозиции, в рамках форума предусмотрна насыщенная деловая программа. Так, состоятся съезд шеф-поваров, чемпионат по поварскому искусству, конкурс «Сибирь молодая», чемпионат грильменов. Также в программе Сибирского форума гостеприимства будет множество деловых мероприятий, посвященных актуальным вопросам современной сферы HoReCa.

Напомним, Сибирский форум гостеприимства будет работать с 7 по 9 апреля 2016 года. Место проведения: г. Красноярск, ул. Авиаторов, 19, МВДЦ «Сибирь».

По вопросам участия можно обращаться в оргкомитет:

Светлана Гроо – директор выставки

Елена Гатилова – менеджер выставки

тел/факс: (391) 22-88-586

(391) 22-88-611 – круглосуточно

horeca@krasfair.ru

www.krasfair.ru