Сегодня состоялось первое заседание организационного комитета по подготовке и проведению Красноярского бизнес-форума пищевой промышленности и ритейла, который пройдет с 25 по 28 марта в МВДЦ «Сибирь». В ходе разговора были определены главные темы бизнес-форума – политика импортозамещения и пищевая безопасность регионов, в том числе и Красноярского края.

«Для отрасли сегодня важны вопросы борьбы с нелегальной продукцией, а их в сложный для России экономический период появляется немало. Нужны условия для того, чтобы местные производители пищевых продуктов могли полноценно выходить на рынок – это особенно значимо для реализации политики импортозамещения. Кроме того, есть масса проблем в нынешней экономической ситуации у ритейлеров. Мы должны обсуждать и решать эти вопросы», – заявила на встрече президент НП «Сибирская ассоциация гостеприимства» Марина Безфамильная.

Кроме того, на заседании были озвучены идеи провести в рамках Форума мероприятие, посвященное теме обеспечения отрасли квалифицированными кадрами, а также конференцию с участием технологов пищевых производств.

Интерес у собравшихся вызвало предложение организовать на площадке форума подписание Кодекса добросовестных практик взаимоотношений между торговыми сетями и поставщиками потребительских товаров. По словам участников заседания, это способствовало бы налаживанию гармоничных отношений в сфере ритейла, что, как следствие, положительно сказалось бы на потребителях.

По итогу встречи было решено оптимизировать работу по подготовке Форума и призвать к сотрудничеству представителей власти региона, производителей и поставщиков, профильные ведомства и образовательные учреждения среднего и высшего профессионального образования.

Добавим, что в настоящее время активно ведется набор участников экспозиционной части – на параллельной с форумом площадке традиционно развернутся масштабная выставка достижений пищевой индустрии и ритейла, а также ярмарка свежих продуктов, пройдет Сибирский форум хлебопечения. В третий раз состоится чемпионат России по хлебопечению, в котором примут участие не только российские хлебопеки, но и эксперты из разных стран мира.

Напомним, Красноярский бизнес-форум пищевой промышленности и ритейла будет работать с 25 по 28 марта в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19).