«Енисей»

25 – 28 марта
2021 года

Время работы:
25 марта с 10:00 до 18:00
28 марта с 10:00 до 16:00
Стоимость билета — 150 рублей.
Для пенсионеров — 100 рублей.
Детям до 10 лет — вход свободный.

Генеральный партнёр комплекса выставок "Охота. Рыбалка. Хобби" и "Енисей"



.

Енисей

19 апреля в экспоцентре «Сибирь» завершил работу комплекс выставок:
XI международная специализированная туристическая выставка «Енисей-2009», «Мир спорта. Охота. Рыбалка» и Сибирский форум гостеприимства «HoReCa» (Hotel-Restaurant-Cafe).
19 апреля в экспоцентре «Сибирь» завершил работу комплекс выставок:
XI международная специализированная туристическая выставка «Енисей-2009», «Мир спорта. Охота. Рыбалка» и Сибирский форум гостеприимства «HoReCa» (Hotel-Restaurant-Cafe).


В торжественной церемонии открытия
принимали участие первый заместитель Губернатора Красноярского края - председатель Правительства Красноярского края Эдхам Акбулатов, начальник управления анализа и организации гостиничной и туристической деятельности Федерального агентства по туризму Андрей Тютюнник, президент Российского Союза Туриндустрии Сергей Шпилько, депутат Законодательного Собрания Красноярского края, председатель комитета по здравоохранению, спорту и туризму Сергей Натаров, депутат Законодательного Собрания Красноярского края, председатель Красноярского Регионального Отделения Российского Союза Туриндустрии Владимир Демидов, министр спорта, туризма и молодежной политики Красноярского края Сергей Гуров, заместитель председателя Межрегиональной Ассоциации «Сибирское соглашение» Сергей Тихомиров, генеральный директор выставочной компании «Красноярская ярмарка» Виталий Овинников.
Эдхам Акбулатов приветствовал гостей и участников выставки от имени губернатора Красноярского края и от лица правительства. В своей речи он отметил, что «несмотря на кризисную ситуацию в экономике России, на выставке большое количество участников, превышающее цифры предыдущего года». Помимо этого, первый заместитель Губернатора Красноярского края добавил, что «въездной туризм, ориентированный на познание собственной страны и края становится все более востребованным. Туризм Красноярского края является одним из направлений, куда мы будем вкладывать деньги, будем способствовать созданию условий развития этой отрасли». Говоря о развитии туризма в Красноярском крае, президент Российского Союза Туриндустрии Сергей Шпилько отметил, что «из года в год Красноярский край, Сибирь все больше раскрывает свой богатейший туристский потенциал. Процесс этот необратим. Наша общая задача ускорить его и обеспечить большую эффективность с точки зрения создания рабочих мест. Российский Союз Туриндустрии в решении этой задачи постарается вас не подвести».

За 3 дня выставку посетило более 15 000 человек, что на 18% больше, чем в прошлом году. Было зарегистрировано 5 000 специалистов из регионов края, городов России, республик Бурятия, Тыва, Хакасия, и стран: Китай, Италия, Испания, Франция, Греция.

Участие в выставках приняло более 150 компаний: туристические фирмы, предлагающие новые маршруты по Красноярскому краю, России и зарубежным странам; ведущие компании, представляющие разработки в области спортивного, охотничьего и рыболовного снаряжения, технических и транспортных средств для активного отдыха, а также кафе, рестораны и гостиницы г. Красноярска.

В рамках выставки «Енисей-2009», «Мир спорта. Охота. Рыбалка» посетителям была предложена насыщенная программа:
• V краевые соревнования по приключенческим гонкам «Сибирский экстрим».
• Второй весенний турнир по стритбаскету от БК «Енисей».
• Краевые соревнования для собак «Аджилити Красноярья: звездный дуэт-2009».
• Презентации чартерных летних программ в Грецию, Турцию, Китай от туроператоров.
Workshop «Туризм в Бурятии».
• Мастер-классы для рыболовов.

Впервые состоялась панельная дискуссия с участием президента Российской ассоциации туристических агентств Сергея Шпилько на тему «Особенности развития регионального туризма на фоне общероссийских и глобальных тенденций в развитии отрасли» , где экспертами был предложен ряд ключевых решений по развитию регионального туризма.


Министерство спорта, туризма и молодежной политики Красноярского края организовало и провело круглый стол по вопросам создание и продвижение региональных маршрутов и событийных мероприятий.

В краевых соревнований «Аджилити Красноярья: звездный дуэт-2009» приняло участие 20 собак из Железногорска, Омска и Красноярска, среди которых чемпионы России по аджилити.


Кроме того, в дни работы выставки прошли консультации по темам: «Безопасность в туризме», «Кадровое обеспечение отрасли туризма», «Детский и молодежный туризм», «Развитие сельского туризма в муниципальных районах Красноярского края».

В течение 3 дней туристические компании – члены РСТ предлагали своим клиентов скидками в размере 3 000 рублей на приобретение туристических путевок сразу на выставке. Среди посетителей были также разыграны туристические путевки в Испанию, а также на курорты Красноярского края.

Сибирский форум гостеприимства
познакомил участников и гостей выставок с современными и перспективными направлениями развития услуг в гостиничном бизнесе, в организации продовольственной торговли, массового питания и ресторанного дела. В экспозиции форума были представлены: новые технологии и оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц, сетей магазинов; торговое и холодильное оборудование, средства автоматизации торговли, продукты питания, спиртные и безалкогольные напитки.


В деловой программе форума для гостей и специалистов отрасли состоялись следующие события:
• Индивидуальные соревнования среди поваров, официантов, барриста и барменов.
• Ярмарка вакансий.
• Площадка «Гастрономический Салон–2009» - смотр достижений красноярского ресторанного бизнеса, дегустации продуктов питания.
Круглый стол «Кризис?! Что ограничивает развитие ресторанного рынка региона: административные барьеры, проблемы с поставщиками, недостаточный спрос или отсутствие современных бизнес-технологий».
Мастер-классы от «Академии мяса» (г. Москва) и Университета прибыльного гостеприимства (Leaders Club International, Франция).
Семинары от Института Гостеприимства (г. Москва): «Управление продажами в ресторане», «Эффективный менеджер ресторана».

В рамках форума состоялся конкурс «Лицо сибирского отеля-2009» среди горничных. Победителю вручили золотую медаль от выставочной компании «Красноярская ярмарка».


На площадке «Кулинарный Салон-2009» прошли региональные отборочные соревнования Международного Кремлевского Кулинарного Кубка среди лучших специалистов известных кафе и ресторанов г. Красноярска. Участники продемонстрировали умение складывать салфетки, практику обслуживания клиентов в VIP-зоне, скорость приготовления ароматных кофейных напитков, мастерство точного налива без мерки, быстроту приготовления коктейля, флейринг (жонглирование бутылками), карвинг (художественная нарезка овощей), арт-класс (домашняя заготовка), практику работы в боксе, создание блюда-модерн, оригинального блюда, вегетарианского блюда и многое другое.


По итогам выставки победители были награждены отборочными сертификатами на Международный Кремлевский кулинарный кубок; тремя сертификатами на бесплатное обучение в Академии кулинарного мастерства России «Эксклюзив», специальными подарками от компании «Рациональ», холдинга «Ресторанные Ведомости», и конечно медалями, дипломами «Сибирской Ассоциации Гостеприимства».

Только в дни работы выставки посетители могли получить скидки до 30% на проведение торжеств, праздников и банкетов от рестораторов-членов «Сибирской Ассоциации Гостеприимства».


В церемонии закрытия приняли участие заместитель министра спорта, туризма и молодежной политики Красноярского края Евгений Пьянков, заместитель начальника главного управления по физической культуре и спорту администрации города Красноярска Сергей Веневцев, исполнительный директор Красноярского регионального отделения Российского Союза Туриндустрии Татьяна Кирьянова, генеральный директор ВК «Красноярская ярмарка» Виталий Овинников и директор туристической выставки «Енисей-2009» Елена Клепец.

По словам Евгения Пьянкова
«выставка показала, что даже в наше непростое время сегодня туризм высоко несет свое знамя. Это одна из немногих отраслей, которая действительно сегодня способна являться локомотивом и тянуть за собой другие отрасли, связанные со сферой услуг».

Татьяна Кирьянова отметила: «Выставка прошла на достаточно высоком уровне, и я приглашаю всех принять участие в будущем году. Мы постараемся сделать все от нас зависящее, чтобы следующая выставка снова прошла интересно!»

«Выставка прошла очень живо, – заявил Виталий Овинников – каждый день присутствовало много высокопоставленных гостей. Это говорит о том, что индустрия туризма, спорта и отдыха – это те направления, которые всегда были и остаются под особым вниманием государства. Отрадно, что, несмотря, на все происходящие в стране трудности, мы все же провели эту выставку и провели ее очень успешно».

Более 50% экспонентов выразили желание принять участие в выставках туриндустрии и гостеприимства 2010 года.

По итогам комплекса выставок «Енисей-2009», «Мир спорта. Охота. Рыбалка» и Сибирского форума гостеприимства «HoReCa» медалей ВК «Красноярская ярмарка были удостоены 13 экспонентов:

• «Новосибирский приборостроительный завод» (г. Новосибирск) - за разработку и изготовление оптико-механических и оптико-электронных приборов для оборонных и гражданских отраслей страны.
• ИП Карманова Д.В. (г. Красноярск) - за производство рыболовно-туристических катеров Росомаха.
• Компания «Диалог-Конверсия» (г. Москва) - за разработку и изготовление эксклюзивных наград для международных и российских соревновании.
• «МЕТРО Кэш энд Керри» - за вклад в развитие гостиничного и ресторанного бизнеса в Сибирском регионе.
• «Мариинский ликеро-водочный завод» (г. Мариинск) - за производство водки «Беленькая», обладающей высокими органолептическими показателями.
• Сеть ресторанов китайской кухни «Великая стена» (г. Красноярск) - за продвижение традиций Китайской кухни в г. Красноярске.
• «СОФ-СИБ Технологии Автоматизации» (г. Красноярск) - за внедрение в сектор «HoReCa» Сибирского региона новейших, экономически выгодных технологий автоматизации ресторанного и гостиничного бизнеса.
• Эвенкийский муниципальный район МАУ ЭМР «Центр развития спорта и рекреационных услуг» - за создание и продвижение на российском рынке уникального туристического продукта.
• ООО «СибИрия» Туроператор Саянское кольцо (г. Красноярск) - за развитие этно-туризма и сохранение культурного наследия региона.
• Туристско-экскурсионное агентство «ДЮЛА-СИБИРЬ», (г. Красноярск) - за комплексный подход к осуществлению туристских услуг и развитие внутреннего туризма; за широкий спектр предлагаемых туристических маршрутов и развитие въездного туризма.
• ООО ЦТО «Спутник», (г. Красноярск) - за профессионализм в предоставлении качественных туристических услуг и многообразие туристских маршрутов.
• Государственный комитет по туризму Республики Хакасия - за развитие и продвижение культурного и этнографического туризма Республики Хакасия.
• Красноярское региональное отделение Российского Союза Туриндустрии - за вклад в развитие региональной туристической отрасли на территории Красноярского края.

Выставка «Енисей-2009. Мир спорта. Охота. Рыбалка» и Сибирский форум гостеприимства «HoReCa» проходили в Красноярске в МВДЦ «Сибирь» с 17 по 19 апреля.
Организатор – ВК «Красноярская Ярмарка»
Работа по подготовке и проведению выставки осуществлялась совместно с Министерством спорта, туризма, молодежной политики Красноярского края, Российским союзом туриндустрии и НП «Сибирская Ассоциация Гостеприимства».

Комментарии:

Сергей Веневцев, исполнительный директор Красноярского регионального отделения Российского Союза Туриндустрии
5 лет подряд вместе с ВК «Красноярская ярмарка» мы проводим традиционные краевые соревнования по приключенческим гонкам «Сибирский экстрим».
Именно с этих соревнований зародился мультиспорт в г. Красноярске. Инициаторами были ВК «Красноярская ярмарка», Краевое агентство по физической культуре (сейчас Министерство спорта) и Федерация мультиспорта.

В этом юбилейном году на площадке было представлено 10 видов спорта: футбол, баскетбол, регби, велосипедные трассы, полоса препятствий и т.д. Из новых: крокет, бочче, гольф. Около 300 участников разных возрастных категорий: от дошкольников до категории людей за 70 – испытывали себя в разносторонних видах спорта. Для самых маленьких предлагались трехколесные велосипеды, полоса препятствий. Для групп старшего поколения – дартс, стрельба, городки и ряд других дисциплин. Параллельно в Солонцах проходили приключенческие гонки на 60 км., где соревновалось 25 команд экстремалов.

Каждому участнику были подарены сладости. Победителям - призы, медали, грамоты и участие в финале летнего этапа Кубка Города. Спасибо ВК «Красноярская ярмарка» за предоставленную площадку и организацию высокого уровня.

Проводя совместно такие мероприятия, мы решаем социально-значимые вопросы, например, касающиеся привлечения молодежи к активному образу жизни, профилактики вредных привычек. Атмосферой прошедших соревнований я очень доволен. Крайне приятно видеть счастливые лица детей и слышать благодарность от людей старшего поколения за предоставленную возможность вспомнить молодость. Вот главные показатели проводимого мероприятия.
VI соревнования по мультиспорту мы обязательно будем проводить на следующий год. Это хорошая традиция, ее надо продолжать!

Татьяна Кирьянова, директор ООО Центра Туризма и обучения «Спутник»
Учитывая многопрофильность нашей компании и разносторонние пожелания туристов, мы готовы удовлетворить спрос любого клиента, пусть это будет Алтайский край, Байкал, маршруты по Бурятии или же выезды за рубеж.
Честно говоря, цели реализовались неожиданно: мы принесли определенное количество визиток, буклетов, нам приходилось допечатывать раздаточную продукцию. Элементарно, в 1-й день выставки не хватило изначально запланированных 250 визиток.
Первые 2 дня были особенно интересные, спросовые. Несмотря на кризис, выставка прошла достаточно активно. Мы рады были встретить наших надежных партнеров из Китая, пообщаться с московскими партнерами. Для себя я вынесла очень полезную информацию с презентации Бурятии и еще раз убедилась, что просторы нашей Родины необъятны.

Наталья Петрова, консультант по недвижимости компанию «Оксиденталь и Мобилария»
На выставке мы представляем два жилищных комплекса на элитном побережье Среднеземноморье Коста дель Соль (Испания). Посетителям мы предлагаем приобрести недвижимость в наших жилищных комплексах, либо арендовать апартаменты на время летнего отпуска. Особенность места заключается в том, что здесь представлен широкий спектр предложений для активного отдыха, который так любят сибиряки.

Хотела бы отметить, что по количеству посетителей выставка находится на уровне столичных городов. Мы очень довольны результатами и понимаем, что суровый климат Сибири является для нас лучшим условием, подспорьем в продвижении нашей недвижимости. Большое количество посетителей живо интересовалось тем, чтобы провести отдых у нас, приобрести нашу недвижимость. На протяжении трех дней мы также наблюдали активность к нашим предложениям со стороны рекламных, туристических агентств, агентств по недвижимости.

Я считаю, что на выставке мы заявили о себе достаточно громко. Благодарим организаторов выставки, которые представили нас на телевидении, оперативно выполнили все наши требования и просьбы в вопросах оборудования, оформления и т.д. Отдельную благодарность выражаю директору выставки Елене Клепец за настоящее сибирское гостеприимство. Мы обязательно вернемся к вам! Надеемся на долгосрочное и плодотворное сотрудничество!

Маша Ли, директор Отдела Восточной Европы «Маша-Ли Тур» компании ООО «Циньхуандао Цзючжоу Международная Турфирма»
Мы сделали важный шаг, приехав сюда. Цель нашего визита – познакомиться с красноярским рынком туроператоров и завязать с ними деловые контакты. По итогам мы познакомились с такими агентствами как «Капитан», «Калипсо», «Сибирь-Тур», «Дюла». Отрадно было наблюдать высокую заинтересованность в турах по Китаю по любым направлениям со стороны российского потребителя.

Я уже бывала на многих подобных мероприятиях и могу отметить хорошую организацию именно этой выставки. Особенно нам понравились бизнес встречи и экскурсии. Здесь мы не только поработали, но и отдохнули!

Валерий Казанцев, генеральный директор ТА «Сибирь-Тур»
Мы постоянно сотрудничаем с ВК «Красноярская ярмарка» и выставляемся не первый год. В этом году мы пригласили посетить выставку министерство туризма Греции. Впервые с визитом в Красноярск прилетал Илиас Тсонос представитель министерства туризма Греции, 1-й заместитель директора греческой национальной туристической организации. Он остался доволен уровнем организации местной выставки, насыщенной деловой программой своего пребывания, а также туристской активностью красноярцев.

Главная цель нашего участия - это новое предложение красноярцам - прямые рейсы из Красноярска в Салоники (Грецию). Всего за 3 дня более 2 000 каталогов разошлось по посетителям, что на 30% больше запланированного объема. Конечно, мы были готовы к активности со стороны посетителей, но такой ажиотаж стал для нас приятной неожиданностью.
Нашим предложением активно интересовались и турагентства. На презентации «Халкидики – греческий рай» присутствовало порядка 110 представителей турагентств из Красноярска, Канска, Железногорска, Абакана. Буквально вчера мы согласовали последние блоки с 4 компаниями. Сегодня закрылись последние места. Поставленные цели участия в выставке полностью достигнуты и даже больше.

Ирина Левищева, специалист отдела продаж компании «Coral-travel» г. Москва.
На данной выставке мы искали партнеров, которые будут реализовывать наши туры. С кем хотели, мы встретились, привлекли достаточное внимание к нашей компании, заявили о себе. Такое впечатление, что нас в Красноярске теперь знают все. Поставленные нами цели были достигнуты. Состоялось несколько переговоров. По итогам только сегодняшнего дня, мы заключили очень важный для нас контракт.
Организация выставки нам понравилась. Имело большое значение присутствие операторов местного значения, достаточно колоритных компаний. Особенно порадовала экскурсионная программа. Организаторами была продумана не только деловая, но и досуговая часть.
Мы обязательно посетим выставку на следующий год, надеемся на ее еще больший размах!

Наталья Герасимова, менеджер компании «Саянское кольцо»
Саянское кольцо – это экскурсионный этнографический тур, который сочетает в себе 3 культуры: славянскую, хакасскую и тувинскую. Это возможность за короткое время познакомиться, посмотреть наш регион, то, где мы живем, узнать что-то новое. На выставке мы очень успешно провели семинар для турагентств «Летние программы-2009 «Саянское кольцо», показывали фильмы с нашими турами, демонстрировали фотографии, раздавали печатную продукцию.

Эта выставка организована, на мой взгляд, лучше, чем в прошлом году. Все нюансы были учтены и проработаны.
Порадовала активность посетителей, которые живо интересовались, задавали конкретные вопросы, даже оставляли свои контакты и просили присылать им информацию о ближайших турах.

Анна Шишкина, руководитель отдела рекламы и PR группы компаний «Дюла»
Отличное время проведение выставки, как раз к началу летнего сезона, когда мы выходим с новыми турами и новыми предложениями. Удивляет то, что даже в воскресенье выставку посещает большое количество людей. Радует, что посетители идут именно с конкретными вопросами, с желанием приобрести турпутевки. С каждым годом таких людей на выставке появляется больше и больше.

В этом году мы подготовили более демократичные туры для наших клиентов и остались довольны активностью со стороны посетителей. Здорово, что отменять свой летний отпуск никто не собирается, несмотря на кризисную ситуацию.

Марина Безфамильная, президент «Сибирской Ассоциации Гостеприимства»
Общее количество участников всех соревнований составило более 100 человек. В соревнованиях приняли участия молодые кулинары среди начального, среднего и высшего образования, официанты, профессиональные организаций и компании.
Разнообразная деловая программа предлагала бизнес-тренинги от Университета прибыльного гостеприимства, Кулинарную конвенцию, «Гастрономический салон», «Кулинарный салон».
Участникам предлагались интересные задания, например, карвинг – художественная нарезка овощей, арт-класс – домашняя заготовка, практика работы в боксе, создание блюда-модерн, оригинального блюда, вегетарианского блюда и многое другое. Официантам - тематическая защита стола, складывание салфеток и практика обслуживания в VIP-зоне.

В дни проведения нашего мероприятия всем гостям и жителям города мы предлагали скидки на услуги ресторанного бизнеса до 30%.
По итогам выставки мы свои задачи выполнили. Победители были награждены отборочными сертификатами на Международный Кремлевский кулинарный кубок; тремя сертификатами на бесплатное обучение в Академии кулинарного мастерства России «Эксклюзив», специальными подарками от компании «Рациональ», холдинга «Ресторанные Ведомости», и конечно медалями, дипломами от нас-организаторов «Сибирской Ассоциации Гостеприимства».

Душко Конте Иванович, шеф-повар из Черногории рестоклуба «Стерлинг»
Нам как новому заведению было важно быть представленными на красноярском рынке ресторанного сервиса. Участие в Сибирском Форуме Гостеприимства – это отличная возможность для реализации этой цели. Мы заявили о себе и продемонстрировали блюда из нашего меню потенциальным посетителям нашего ресторана и профессионалам области.
В Красноярске я уже 3 месяца и за это время успел посетить несколько ресторанов города. Скажу, что был приятно удивлен достаточно высоким уровнем блюд красноярских ресторанов и быстрой обучаемостью русских людей новым кулинарным тенденциям.